其实，美食除了可以果腹解馋之外，还有价值呢，就像是食补。小时候，由于身体虚弱，笔者经常患感冒，除了发烧以外，还咳嗽不止，一拖就要半个月以上，一来二去就留下了病根——支气管炎，每到冬季都要犯上几次。
　
　　一次，母亲从一位老者那里听说咸鸭蛋蘸蜂蜜能治气管炎，但爸爸不相信，平时大夫叮嘱要注意少吃咸的和甜的，再吃这咸鸭蛋和蜂蜜不是火上浇油吗？妈妈就是不听“邪”，买来十多公斤鸭蛋，腌制起来。二十多天之后鸭蛋咸了，妈妈又买来蜂蜜，每天逼着我用鸭蛋(去皮)蘸蜂蜜连吃三到四个，一直坚持吃了近两个月。现在回想起来那个连咸带甜的滋味，真是非常难咽呀！

　　十多公斤鸭蛋和两公斤左右的蜂蜜不知不觉地被我消灭掉了，当时并没有觉得有什么作用，但在后来的几年中，我即使患上了感冒，气管炎也不犯了，竟奇迹般地好了。我和妈妈感到，是咸鸭蛋蘸蜂蜜起到了决定性作用。

　　全球网点评：咸鸭蛋是佐餐佳品，同时也具有保健结果。其味甘，性凉，入心、肺、脾经，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等作用。但高血压、糖尿病、心血管病、肝肾病痛患者应少食。蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助看诊肺结核和气管炎。虚弱多咳的人可常吃蜂蜜，其中，枇杷蜜的止咳作用突出。