2010年中西餐饮店各有老宾客

01/19 16:03 来自

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　　今年的大年夜与情人节就在一前一后紧连着，全球加盟网小编昨天获悉申城餐饮界出现了西餐胜过中餐的局面。多数西方酒店、餐饮加盟店已决定减少春节团圆饭桌数，甚至取消团圆饭业务，以提高/增加情人节套餐供应。
　　港丽餐厅店工作人员告诉记者，由于情人节和大年初一“相遇”，饭店决定专攻情人节商机，年初一的团圆饭基本放弃了。此外，、广州蕉叶两家餐厅负责人也表示，今年2月14日有两大节日，虽然情人节订餐业务还未推出，但不排除团圆饭为情人节套餐让位的可能。
　　上海餐饮协会提供的信息也显示，多数餐厅在2月14日已决定更偏重于做情人节生意。对此，业内人士认为，出现这一现象，一方面是由于家庭聚餐更多集中在除夕夜，另一方面也反映出消费者的消费倾向。近年来，沪上年轻人对传统文化的重视度逐年提高，但在传统文化和西方的浪漫情调短兵相接的过程中，短期内看，占尽上风的还属后者。