年夜饭预定注重餐饮店的品牌

01/18 09:20 来自

神州加盟网

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　　据全球加盟网小编从武汉餐饮市上了解到，今年，武汉年饭市场再现“—席难求”。武汉餐饮协会介绍，今年春节年饭预计突破45万桌，受原材料、用工等上涨影响，年饭预订价格涨幅在10%左右，每桌80优惠至100优惠的消费占主流。
　　武汉餐饮协会相关负责人表示，近年，武汉年饭市场每年以20%速度增长，目前基本饱和。十大品牌餐饮加盟连锁店经营，规模大、档次高、装修豪华，年销售额30亿元左右，是年饭市场的“一律主力”。
　　与品牌酒楼形成鲜明对比，武汉中小餐馆普遍显得冷清。元旦过后，在汉口台北路等中小餐馆集中的路段，不少餐馆门前打起了“年饭预订”的招牌，—些自助餐厅和西餐厅也推出了年饭预订。据了解，这些中小餐馆价位相对较低，但各具特色，目前年饭预订量大多不足，每桌价格在40优惠左右。
　　餐饮行业人士表示，近年来，随着实现目标持续上升，市民开始抛开家务享受假日休闲，外出吃年饭越来越流行。没有订到席位的市民，到中小餐馆、西餐厅吃年饭同样别具特色。