从与国际贸易接轨以来，餐饮业发生了巨大的变化。快餐，意面，牛排等西方餐饮大肆侵占国内餐饮业的地盘，国内各餐饮品牌跟随着市场动向，不断地纳新去旧，使得他们仍然在市场上占有一律地位。

　　很多的国外餐饮品牌就凭借这能带来异域新口味的优势在国内迅速地站稳脚跟，在各地发展连锁加盟店，并且受到了广泛的欢迎。不仅仅是餐饮业，国外的一些连锁超市，服装品牌等等都在占领了不小的领域。

　　因为这样激烈的竞争，各大餐饮品牌都使出了浑身解数以图赢得顾客的欢心，比如一些餐饮品牌引入了西式就餐模式，比如仿古风格。以图让品牌更有特色。生活水平提高，人们对饮食不再是仅求温饱，更要求餐点要有营养，健康，美味，创立，经济等新理念。

　　而据香港文汇报援引外报报道，美国《洛杉矶时报》近期特别公布一份2009年十大食谱，其中炒河粉荣登排行靠前，深受华人喜爱的生煎包也挤上5项次选食谱之列。

　　这新闻反映了的餐饮已然在国外引起了巨大反响，甚至可以说是突破了国际市场。在这样新闻报道的宣传下，很多国际友人必然会对的饮食产生强烈的好奇心。如果的品牌能够抓住这样的好时机，将的饮食尝试性地带入国外的餐饮业，或许是一个潜在地合格机遇。