对于一家餐饮店，大家印象开始就是整个店的店面；之后，就是里面的服务；再然后就是菜单，后是餐点。菜单是一个细节事物。但是每个店中很重要的一部分。因为每个顾客都有机会看到菜单，并在他们的脑海中形成一种印象。

　　每个人都去过餐饮店，看过各式各样的菜单。有的是将菜单贴在墙上，红底黄字，有的只是一张过塑了的纸张两面写的，也有装订成本的菜单。一般的装订成本的给人感觉就比较有档次，比较正规。

　　一般的加盟品牌餐饮店的菜单都是有专人设计，店在这上面可能没有多大的活动余地。但是，细节给顾客的形象是决定是否再次光顾的决定性因素之一。所以，餐饮店的菜单也是值得注重的细节之一。

　　一，菜单个性化。

　　个人加盟餐饮品牌后，如果总部要求严格的话，可以在自己店菜单的大样上采取一样的风格，但可以稍微有些设计上的变化。如果自己不大清楚如何设计才真的好，就可以去寻求一些专业设计师的帮助。这些细节变化会让自己的加盟店更具有自己的个性。

　　二，要保持菜单的干净。

　　尽量不要把一些油腻的果汁，汤汁，油汁等等滴在上面。如果是过塑过的纸张，一定要经常擦拭表面，保持干净。

　　三，要定期更换菜单。

　　一份菜单，表皮过塑上面被人刮刻上了一些痕迹，缺角，变黄，有纸张露出被磨出了毛边，很多人去餐厅都有过这样的菜单印象。这样的菜单，首先人不愿意去触摸，破旧也显得低档。

　　四，菜单设计要有人情味。

　　如果是西点类的餐饮店，很好要是中英文菜单。如果是亲子类的，可以制造一份拼音字体的菜单。在点菜的时候，递给孩子，表示对孩子独立自主个性的一种尊重。这些人性化地小细节，会让顾客对店面的好感倍增。

　　五，菜单设计要合理。

　　不同类的餐饮分开，按照人们点餐的顺序排列。比如一个地方的习惯是先喝汤，再吃饭。先上冷菜再吃热菜。像西点类的餐饮店则要采取先开胃菜，然后汤，沙拉，海鲜，肉类，点心的排版方式来设计。这样人们点菜的时候就能比较有条理性，知道自己点过了，就不会再重复点。

　　菜单很重要，虽然餐饮店经营的重点在餐点上，但这些小的细节上对顾客也会十分注重。注重这些小细节，对于店面给顾客的印象是非常有帮助的。