投资额:5~10万
餐饮店滋补汤品受顾客欢迎
01/08 17:32 来自 
神州加盟网
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  在人们的印象中,南方餐饮特点就是精致,养生。南方的各种餐点都比较清淡,煲汤尤其能体现南方精致,养生的特点。汤是每个家庭餐桌上都会备有的,家常的汤品,对于一个家庭主妇来说自然是不难。但一旦涉及一些药补类的膳食,家庭主妇就会犯难了。

  首先,煲药膳类的膳食要有好的砂锅,专用的砂锅。一些在外地城市奔波的人,往往不会在家备上这么齐全的餐具。

  其次,一锅汤的原材料多的时候可达数十种,寻常人家难以备齐,量买少了不好买,多了又浪费。少了某些原料的话,味道又差了去。

  再次,真正一锅好汤,要煲到真正入味,真正营养的全部融入,需要的时间可不短。少则几个小时,多则几天几夜。都市中的人都忙,根本没有时间耗费在这样的一些繁琐事件上。

  显然寻常人家就很明显不具备做这汤的条件。现在家庭的人口少,一锅汤熬多了,吃不完,便是浪费。还花了那么多的精力,时间去煲汤。这是非常不划算的。在汤品之中,尤其是以滋补类的药膳汤品为畅销餐点,因为女性比起男性来说,更关注饮食中营养类的补充。

  很多的店中就此推出了小罐的营养炖汤。在餐饮店的营业期间,全天都会提供这样的小汤品。他们会用很大的锅具,里面用很多的小陶瓷罐分开食材在里面熬炖,既能让各种汤品的味道不被其他汤品影响,有能让汤品一直保持好的口味,还能节省店铺厨房空间,也能很方便地在客人点上汤品后,迅速上菜。

这些原因共同奠定了这些药膳汤品在各大品牌店铺大热的基础。期待会有更多的营养健康美食被各大餐饮加盟品牌推出。

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