北京羊蝎子火锅与串串香一起被誉为成都香乐汇餐饮管理有限公司旗下两大核心品牌！作为一个新创立的火锅品牌，北京羊蝎子火锅不但传承了巴蜀传统火锅文化的精髓，体现了传统火锅“麻、辣、鲜、香”的特点，还将科学、营养、健康、时尚等元素而很好的结合在了一起，塑造成了一个新式又富有浓郁文化韵味的火锅品牌。