今天，北京的餐馆食品店纷纷忙着备 面 ，要让各种各样的面食占满餐桌。

　　恢复传统，将6万盒 夏至荞麦饸饹面 运往各门店。全球小编在永定路店看到，新上市的 夏至荞麦饸饹面 还配上了鲜美滋补的牛骨汤和咸香可口的肉末酸豇豆。花上1优惠钱，一顿饭就解决了。营业员说，已有附近的上班族一早前来预订十几盒，打算作为聚餐的午饭。

　　晋阳饭庄也开始为 夏至面 忙活了。饭庄卢经理告诉全球小编，除了拿手的刀削面，还增加了菜汁面、手擀面。朝鲜冷面馆华天延吉餐厅的冷面平时销量就已经达到5000碗，预计今天的销量将超过7000碗。峨嵋酒家的凉面今天预估少也要卖出5000盘，比平时多卖出两成多。

　　峨嵋酒家、新川面馆还准备了 夏至面 的外卖装。 我们已经安排了员工夏至当天加班，从早上四五点钟就开始生产。 新川面馆冯经理说，因为店面有限，估计很多顾客都要打包，店里又严格规定必须当日生产，不能提前加工，因此只好安排加班了。

　　东城区东安门大街18号的月盛斋马家老铺从今天11时至晚10时为购买酱烧肉制品的前100位顾客赠送老汤，并且前100位就餐顾客还可获赠老汤面一份。始创于清朝乾隆年间的月盛斋马家老铺是 四大名斋 之一， 买肉送老汤 是这家老品牌的传统，顾客可以回家在煮好的过水面上浇上老汤佐以黄瓜丝等，制作成一碗美味的烧羊肉面。