泰国甜品追溯初源头，大多数都出身，有关泰国甜品的早文字记载出现在800年前的泰国素可泰王朝史书之中，在距今300年的大城王朝时期得以发展壮大。据统计，泰国各地的甜品有两百多种，其常用的材料有鸡蛋、绿豆、米粉、糯米、莲子、棕榈糖、木薯根和椰子、菠萝、芒果等水果。泰国人喜欢让甜品有香味，却又拒绝添加人工合成的香精，因此他们把茉莉和其它芳香的花浸在水中，再用这种有了香味的水制成糖浆，然后用一些种子和豆在糖浆中煮制成液态的甜食，比市面上绝大多数甜品更、更健康。

　　与酸酸辣辣香香咸咸、热情如火个性十足的泰国料理形成鲜明对比，泰国甜点从个性到质地都显得极其温婉可人，泰国甜品做工精美，在手法上保留了早年的精致讲究；色彩鲜艳，在美感的追求上，以蔬果或叶子细细编织或雕刻出精美绝伦的甜点器皿，也常以蔬果为范本，捏塑出维妙维肖令人惊艳的糕点，尤其再加上各种可食用颜料或植物汁液呈现出五色缤纷的美丽面貌，看上去琳琅满目；烹调方法上，泰国甜点多半以蒸、煮为主，少有中西甜点常有的烤、炸，材料也以米、椰子、绿豆粉、糖与蔬菜水果为主要组成元素，缺乏面粉、油脂或重口味的香料等素材，故而整体显得少油少腻，滋味温和，具有清新健康概念；泰国甜品在质地上十分讲究，偏好柔软香绵的口感，口感细腻、外形清爽、味道浓郁、色彩鲜艳、极为诱人！

　　营业品项

　　适合人群和经营模式：适合各类型和各层次的智慧之选创业人群，经营模式可大可小灵活多变，一、可在学校、商业街、地铁站、公车站、轮船码头周边等流动人口集中地设单店经营。二、店中店模式：在商场、超市、大型餐厅、学校食堂等设店中店经营。三、无店模式：在广场、夜市、公园等以休闲小站的形式经营。四、外卖配送模式：在大型社区、学校、机关团体派发产品宣传单进行外卖配送。