重庆人餐饮讲究的是美味、健康、情调、环境。如拥有五千年的悠久文明，一路跟随文明成为传统和骨子里不可磨灭的情节的，就是美食了。直到现在，吃，仍是每个人离不开的话题，围绕它展开的无数话题和故事隐藏在国人的生活的点滴中。一道菜，一种火锅加盟，一种酸菜鱼火锅加盟，仅仅这几个词语，能向人们传达多少对美食的美好期待？也许不倒翁酸菜鱼可以告诉大家答案。

　　熟悉重庆的人都知道，重庆的火锅一律是重庆的灵魂，看似普通的火锅在重庆寻常人家常见的火锅店熬制中达到了鲜美麻辣的时刻，然后像甜美的新嫁娘一样，重新面对这个世界，而搭配滋味鲜美的鱼，更是不必说有多么鲜美了。鱼含丰富的蛋白质，多种氨基酸，以及人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素。这两种好鲜美的材料发生碰撞，总能擦出不一样的火花。由老坛酸菜和鱼制作成的酸菜鱼，咸鲜微辣，酸麻爽口，再加上不倒翁酸菜鱼制造的秘料，既是川味名菜，又是新派火锅。鱼汤明亮爽滑，火锅麻辣怡人，堪称餐饮界创立的美丽合作。

　　加盟不倒翁酸菜鱼的加盟商可以不必是有多年经验的大厨，也可以不必是多年餐饮经验的业内人士，只要加盟不倒翁酸菜鱼，经过总部的培训，开一家酸菜鱼火锅店已经不是遥远的事情了，不仅加盟方案可行而且鱼火锅十分有特色，引人前来并受到关注。

　　不倒翁酸菜鱼经过了市场的检验和美食家们味蕾的考验，现已在全国各地多个地区开设分店，反响热烈、顾客盈门。