寒冬来临，你是否渴望一份热气腾腾的美味火锅来温暖你的身体呢？位于重庆市渝北区宝桐路的不倒翁鱼火锅给你带来健康美味的新派鱼火锅。醇香厚重、清淡醇香、麻辣鲜香等各种汤锅底，任意调配的特色油碗小料，肉质肥厚细嫩、营养丰富的麻麻鱼，麻辣焦香可口的麻辣鲜虾，一定会让你胃口大开，赞不绝口！

　　品美味鱼火锅，晓悠久鱼历史

　　重庆汇集两江，从古至今，以水路为交通要径。过去纤夫、渔民、船工依江而息，生活贫困潦倒，他们为生计常年游走于江边，无钱买肉，只能靠吃鱼解馋。傍晚时分，他们相聚小憩，将锅内油煎至熟，掺和点豆瓣、花椒、泡辣椒，再放入不同品种，不同大小的鲜鱼，麻麻杂杂地煮成一锅，那炉火将锅内煮沸时，轻轻夹起，入口鱼肉之鲜嫩，汤料之粗旷，酣畅和豪情，这样即可驱寒，又能饱口福，因鱼之大小，种类无法分辨，故称为“不倒翁”。

　　不倒翁鱼火锅采集民间食疗自有工艺，萃取46味中草药和28种专用调料品，并参照60年代《重庆民间火锅菜肴》的经典做法，结合现代人的需求与口味，创醇和厚重、麻辣柔和的全植物油新派鱼火锅，真正做到了食不上火，其味宜老少，通南北，并且有美容养颜，开胃健脾，明目益智等结果。

　　秋冬红汤锅底，汤色洪亮，麻辣鲜香，醇香浓厚，回味无穷。

　　春夏清油锅底，俗称泡椒锅底，为不倒翁所创，汤色青绿，泡椒味浓厚，开胃健脾。

　　鸳鸯养生火锅，既有红汤锅底，同时又搭配山珍锅底，适合家庭和外地客人分享。辣而不燥，口感醇厚，特别是泡椒清油锅底，一律是春夏季美丽女生的优选。清汤锅底，用于牛骨精心熬制而成的滋补清汤，口感醇香不腻，适合老人孩子食用。

　　不倒翁鱼火锅的鱼现挑现杀，直接入锅，鱼味鲜美，每种鱼的入锅时间和火候，都有着不同的要求，以便达到喜欢吃鱼朋友们的标准。

　　草鱼肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。

　　天气寒冷，不倒翁推出精制的老北京涮羊肉。焖出美味新口感，炖出营养新健康。

　　美食地址：重庆市渝北区宝桐路（交有助于润肠通便利，车位多，停车方便，免去你的停车烦恼。）