自古以来民以食为天，除部分少数民族，国人均以植物性食物为主，而作为植物性食物的大米，更是重要主食。65%人口以大米为主食，都说东北大米好。有此需求年复一年推动了北方稻米产业，北方尤为出名的响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。因为好吃，想必我们大部分都是知道的吧，当然响水大米的价格也不便宜。

　　响水大米的价格一般在20元/公斤左右，一般价格的波动离不开供求关系，同时也是因为响水大米举世的品质，响水大米出产于黑龙江省宁安市渤海镇，被誉为“地球上单独长在石头上的大米”，也称“石板米”，因其生长在火山玄武岩石板地上而得名。响水大米生长的土地为亿万年前火山爆发时，火山岩浆流淌凝固而形成的大面积玄武岩“石板地”。灌溉水源来自世界第二大高山堰塞湖———镜泊湖流出的牡丹江上游的好的水源，水质无任何工业污染。

　　响水大米的价格虽然贵，但是经相关人士介绍，在市面上响水大米一经上架，售出千份礼包，销量惊人，受到客户如此青睐。很多人都纳闷：响水大米价格这么贵，怎么送礼都送响水大米呢？一位购买响水大米礼盒的消费者说：“哥送的不是米，而是健康！”