八折烧鸡公创造出餐饮的新式吃法：“小煲”， 荤蔬搭配，来碗米饭，美食独享，快餐消费;特色“大煲”，清汤、红汤，川湘味任选，品汤，吃肉，涮鹅杂、瓜蔬等，八折烧鸡公兼有醇厚回味的系列凉卤，可三五小酌，可七八聚谈。美食美客，不亦快哉！承古应今，食全食美，以煲制胜——这就是“八折烧鸡公”！ 　　八折烧鸡公集团经多年潜心钻研，在原清汤的基础上，加入20多种美好的香辛料，精心熬制老汤。以内蒙古大草原5-6月大的羔火锅为原料，经焯、炖、烧、焖等多道工序方可出锅，其味微麻微辣、不嬗不腻、回味绵长，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。为了和以前的传统清汤火锅有个区分，根据上述特点，我集团命名新火锅为八折烧鸡公。 八折烧鸡公一面世便受到广大客人的欢迎。短短几年便火遍大江南北。凭着扎实的餐饮运营实力，目前正在进一步拓展北京市场，并将在两年内重点打造北京市场，争创餐饮名优企业，以此为基础逐步向华北、东北、西北等区域进行快速连锁拓展，逐步打造成为北京品牌、华北品牌乃至全国知名餐饮品牌。张老坎火锅加盟品牌特色——商业模式特色：简单、方便、快捷；火锅口味特色：清淡少油、随性自助；火锅菜品特色：品种繁多、品质稳定；消费价格特色：廉价实惠、随意灵活；装修风格特色：时尚至简、环境怡人。