随着人们对生活水平的要求逐渐攀升，对美食的需求也越来越大，餐饮行业也正式进入了黄金时代。数据显示，2018年全国餐饮实现目标突破4万亿以上，火锅作为餐饮业里的老大，其市场占有率高达35％，而正是因为这一点，选择火锅加盟的人越来越多，那么，火锅店一年能赚多少钱小编为大家分析火锅店收银和成本，希望能帮助大家。

　　店铺成本：

　　既然是开个火锅店，那么，面积自然不用太大，假设，火锅店的面积在100平方米，那么以6优惠一平方米的价格计算，那么，每月100平方米的店铺租金就是：60*100=600优惠，按年付就是7.2万元。

　　店铺装修：

　　开火锅店需要对前厅、餐位、吧台、后厨分别进行不同程度的装修。一般的，前厅(门头位置)需要进行精装修，就餐大堂需要进行一般装修，而后厨只要简单装修就可以了。依照市场价格，装修的费用总计金额约为2万元。

　　设备费：

　　火锅店收银和成本分析!该设备费主要包括桌椅、后厨用具、餐具、烹饪设备等。通常情况下，桌椅(30套)为1.5万;后厨用具为3万;餐具(100套左右)价格约为1万元。 再算上宣传费、流动资金、水电等费用，开个小火锅店需要10万左右。

　　一般，火锅的消费形式主要有两种，分别是自助和点单。火锅店一年能赚多少钱火锅店收银和成本分析!下面，我们一起来看一下，这两类模式的年实现目标。

　　自助式火锅店

　　火锅店收银和成本分析!自助火锅的价格有中、晚之分，一般，中午的单价为39元，晚餐价格为59元，我们按照每天中午30人，晚上40人的经营状况计算，那么，每天的实现目标就是：30*39+40*59=353优惠，每月(以30天计算)销售额就是：3530*30=10590优惠，同理，年实现目标就是：105900*12=127080优惠。

　　点单式火锅店

　　火锅店收银和成本分析!按照人均消费35元计算，每天有60名客人，每天的实现目标就是：35*60=210优惠，每月(以30天计算)销售额就是：2100*30=6300优惠;同理，年实现目标就是：63000*12=75600优惠。

　　注：以上为估算结果，具体店铺具体分析，仅供参考!

　　看了上面的介绍，相信创业者们也有了一定的了解，当然，如果想了解更多关于火锅加盟店的专业知识的话，以致电重庆山城小龙女火锅总部，山城小龙女火锅将热诚为您解疑答惑。