街上四处弥漫着烤红薯的香味，我们经常吃红薯，红薯的营养价值和结果都很高，可是很少有人知道红薯的食用禁忌，今天就来告诉大家~

红薯的结果

红薯的营养成分是很高的，它也被营养学家称为营养均衡的保健食品，欧洲人说它是“第二面包”。

有助于润肠通便排毒

红薯含有大量不易被消化的膳食纤维，能刺激消化液分泌，增强肠胃蠕动，有助于润肠通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的作用。红薯一定要蒸熟煮透再吃，半生不熟的红薯吃了很容易腹痛。

辅助降压

红薯的辅助降压结果主要归功于其中富含的钾元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并起到一定的辅助降压作用。

保护心血管

红薯中含有很多钾元素，叶酸，还有维生素A和维生素B，胡萝卜素，这些元素都可以帮助防范心血管。

有助于

红薯的蛋白质含量不高，但是红薯中含有的维生素C和E即使在高温条件下性能也不会被破坏，它们可减缓器官老化，提高机体免疫力。

人的体内叶酸含量过低容易加重得癌症的，常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平之外，红薯中的膳食纤维还能帮助促进肠胃蠕动，防范便秘和结肠直肠癌的作用。饮食中的营养物质是β－胡萝卜素、维生素C和叶酸三者在红薯中含量都比较丰富。

如何挑选红薯？

1、优先挑选纺锤形状的红薯，特别是那些看起来就比较饱满的红薯，有缺口的尽量不要。

2、要注意看红薯有没有烂，烂红薯有毒千万不要挑。

3、选红薯时要闻一下有没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。红薯储存时间过长，或者存储时没有注意通风，会使表皮呈褐色、黑色斑点，这也说明红薯已受到黑斑病的侵袭。

5、发芽的马铃薯是有毒的，虽然发芽的红薯没毒，但是口感也不太好。

6、要注意观察下红薯够不够新鲜，有些红薯放的比较久，看起来就没什么水分。

7、挑选红薯的时候要尽量买一些里面是黄红色的红薯，这种红薯更甜一些，通常红皮的红薯比白皮的红薯好吃一些。

红薯的食用禁忌有哪些？

1、千万不要吃烂红薯，也不要吃那些带有黑斑的红薯和发芽的红薯，这些红薯都可能导致我们中毒。特别是生吃带有黑斑的红薯可能会很快出现胃部不适、腹痛腹泻、恶心、呕吐等症状。

2、湿阻脾胃、气滞食积的人应该尽量不要吃红薯。胃酸过多、胃溃疡患者也不应该吃红薯。

3、红薯不能和柿子一起吃，红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶发生沉淀凝聚，形成胃结石。

4、一次吃红薯不要吃得太多，红薯的糖分很多，不容易吸收，吃得太多很容易造成腹胀、胃痛或者反酸等不适症状。

哪里有好吃的烤红薯？

Crechef品牌源自韩国，1989年成立于首尔，以生产制造餐饮设备起源，2012年推出Crechef品牌烤番薯站，现今已有13000多家各类直营、加盟、植入式合作店，遍布韩国各城市大街小巷。轻食控（杭州）品牌管理有限公司成立于2015年底，做为Crechef品牌营运商负责本土化生产、营运、推广。智能设备出口韩国、日本等。

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