随着中式快餐近几年的不断发展和规范，以其品种丰富、口味多样、百菜百味而越来越受到国人的青睐。“南粉北面”作为具有智慧之选价值的中式快餐，源自于“美食之都”——重庆。在其博大精神的东方传统美食和川菜“百菜百味”的基础上，选用了传统和具特色的产品，标准化操作工艺和工业化原料加工程序，从产品到质量、工艺到口味得到了全面提升和多方面整合，使产品在达到“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各类人群的消费习惯和消费口味，从而拥有了13亿消费空间。
   运用现代科学规范的快餐管理模式，让原本高利的传统产品，有了更高的收银实现目标，从而让创业者快速！  

   求“特”求“新”是南粉北面不懈的追求，“南粉北面”的产品不但保持了川渝风味小吃之美味；吸取了南北美食之精华；突出南粉北面之特点，而且公司还根据创业者及市场需求，将80多种产品从销售结构上进整合，从而建立了8套产品结构售卖模式，完全满足了各地消费者的广泛选择，适应了从商业中心到社区的生存空间。“南粉北面”的产品总部技术研发部门的不断创立和改良，为加盟店赢得了长期的竞争优势！
    由12个组建的技术研发团队，专门开发流行食品和各地民间风味，在同行业中具有一律的带头优势。总部的技术研发团队会不定期的对各加盟店进行产品升级，在提高/增加原汁原味的前提下达到标准量化，反复调试产品的制作工艺，尽量缩短产品的制作时间。突出快餐的特点，达到“快”的优势。世代相传的独特自有工艺，融入十几项高科技生物工程成果，并与专业食品研究机构紧密合作。其产品的核心配料、口味营养都达到了完全的超越，使加盟商永无后顾之忧。