状元卤培训加盟费
状元卤培训
状元卤培训
加盟费
10~20万投资额
65家门店数
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主要产品:培训
公司名称:状元卤培训总部
成立时间:2012-02-10
加盟区域:全国
经营方式:区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资
加盟费 加盟介绍
状元卤培训加盟费用
品牌名称 状元卤培训 合同期限 4年
加盟费 保证金 1.2万
特许使用费 2000元 单店投资额
培训期限 7--15天

    状元卤培训,目前仅面向长沙地区提供上门培训服务,全程协助开店,长期跟踪服务,按进度分阶段收费,无后顾之忧。   本培训注重实际操作,采取“扶上马,送一程”的培训方式“一对一”进行,拒无实际作用的假培训。培训过程重在学员对细节的把握,基本杜实际经营时因细节失当带来的原材料损失、客源损失、名誉损失等。当然培训内容中有很多所谓的技巧,看似简单,一点即通,但不知道的往往因此损失巨大。   卤菜系列:培训费用3500元   培训项目:卤牛肉、牛肚、牛百叶、金钱肚、牛舌、猪头肉、猪耳、肥肠、猪肚、脆骨、捆肠、猪舌、猪蹄、卤肉、扣肉、猪心、卤鸡、卤鸭、凤爪、虎皮凤爪、翅尖、鸡鸭腿、鸡鸭菌、鸡鸭肠、鹅肠、卤香干、花生米、凉拌素菜等   原材料采购:陪同了解采购渠道,辨认、采购相关食材、卤药、添加剂等;   设备选配、经营场地选择、开业建议等;   卤水调制:卤水自有工艺、配制方法、添加剂使用方法;   食材前处理方法、程序、技巧;   具体卤制方法、技巧:卤制时间、上色技巧等;   无辣红油制作、香辣红油制作、特色油辣椒制作、拌制方法、配料等;   卤水日常保养维护、卤制品存放技巧(大多数熟食基本可保持7天以上不变黑、变干、变坏,这是很多卤菜师傅迈不过的坎。)   部分器具的推荐(一些目前还未普及的器具,但经本人亲自试用过,可大幅减轻劳动强度或降低成本的好东西。)   凉拌素菜:原材料选择、处理、拌料配制等。

  
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