张小泉剪刀传承历史工艺，采用高筋专精面粉，选用国内品牌压榨花生油等对人体有益的上等食材，依据时代的发展，根据现代人的口味精心加工制作而成。我们一直坚持不懈的在口味独特、餐点质量、原料采购、营养卫生、服务品质、品牌建设上创立新的标准。张小泉剪刀已经形成了颇具规模的经营和先进的管理理念。 　　细心、耐心是我们的服务宗旨，秉承顾客至上是我们的服务理念，为顾客提供方便快捷高品质的餐点、将张小泉剪刀推向全国是我们的奋斗目标。我们注重人才的培养，重人品、重勤劳、重敬业、努力创造出公平公正的环境，致力于双手改变命运价值观在张小泉剪刀会成现实。我们提高/增加餐点质量合格，我们用心对待每一位顾客，我们一直不断在创立。