驴麻粉是以驴肉精心熬制的老汤做底料、新鲜的土豆粉以及配料制作而成的一种全新美食，将驴肉及土豆的优点相结合，使品尝者同时获得美味与健康。现在的驴麻粉种类多，很多的食客都喜欢嗦粉，有一种独特的美感，现在市场上的驴麻粉品牌繁多，其中真味品驴麻粉在行业竞争中脱颖而出。越南驴麻粉是一道美食，由粉丝、牛肉等原料做成。先品一口慢火细熬的高汤，用牛腱肉与牛骨熬数小时，色泽清澈，鲜美里带了一点香茅南姜的清新。嫌弃清淡者可参加桌上的“鱼露”提鲜。 　　真味品驴麻粉的发展速度快，现在的分店数量多，在经营中已经有了三百多家的分店，成为驴麻粉行业的领军者，分店的经营模式是可以复制的，根据以往的经验，两月就可以获利。真味品驴麻粉的加盟商队伍强大，总部会为大家提供技术上的培训，从选材到制作都会教会大家，一般来说，三分钟制作完成。 　　真味品驴麻粉生产加工历史悠久，驴麻粉小吃分肉粉和素粉两大类。其味鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。此类小吃，先开办于清光绪初年的东外街肥肠粉馆，用八角、茴香、三奈、生姜等香料与猪肠加水炖火巴作佐料，用炆火炖烂豌豆成汤，加上椒油（花椒、辣椒粉煎菜油而成）、葱、姜、蒜、酱、醋等调料，这些佐料、调料加入盛有驴麻粉的汤碗内制成的驴麻粉食品鲜美异常。陆续开办的粉馆有南外街羊肉粉馆、上南街牛肉粉馆、大东街鳝鱼粉馆及大街小巷的种种粉店，因佐料及烹调技术有异而各具特色，羊肉粉受顾客好评。不少人把驴麻粉作为早餐的佳选择。尤其是严冬和初春，略带麻辣味的驴麻粉让人食后顿感周身燥热，精神焕发。