好吃西安凉皮加盟费
好吃西安凉皮
好吃西安凉皮
加盟费
20~50万投资额
148家门店数
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主要产品:凉皮
公司名称:好吃西安凉皮总部
成立时间:2006-08-08
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,单店特许
投资人群:自由创业,在岗投资,现有公司增项
加盟费 加盟介绍
好吃西安凉皮加盟费用
品牌名称 好吃西安凉皮 合同期限 2年
加盟费 保证金 2.7万
特许使用费 4000元 单店投资额 3万元
培训期限 不限期

    西安凉皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。   一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。   凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。   西安凉皮种类繁多,做法各异,调拌时各具特色,口味也不同,在这里,仅举出几种。   麻酱凉皮 一种典型的清真吃法。其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入制造的金属凉皮锣里面,摇支凉皮锣使其平平地铺在锣底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。   秦镇米皮 以大米粉为原料制成,因产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。吃时,用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝。加入辅料青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口味全在辣椒油上,调好的凉皮全呈红色,辣里香。   汉中面皮 因产地于汉中地区而得名。将大米淘净,浸泡后磨成浆,然后以制造的面皮锅刷上油,舀适量米浆倒入,置滚水中,稍蒸便熟。趁热食用,加入调料,主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。   岐山擀面皮 岐山县制作的优佳。制作时,只要先将小麦粉洗出面筋,再把淀粉擀成薄饼,上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。而调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主,辅以洗出的面筋丝,在一小铁锅内拌合均匀,盛盘而飨客,其口味主要特点是酸、辣、香。   面筋凉皮主产于关中地区,加工时,要先洗出面筋,淀粉调成糊,盛入金属凉皮锣上锅蒸制。调制时,加入蒸烹面筋块、时令蔬菜,调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等,吃时别有风味。 除以上几种外,陕西还有扶风的烙面皮,汉中的魔芋凉皮、黑米面皮,陕北的绿豆凉皮等等。

  
好吃西安凉皮加盟 费用 说明
店铺面积 60㎡左右
房租 4667.4元/月 预估费用,仅供参考。
装修费 4.20万元左右
经营设备费 2.5万元左右 根据门店情况配置
首批进货费 3.8万元 最低进货要求,要满足门店经营需求。
广告宣传及开业费 0.9万元 线下或者网络广告宣传费用
人员工资 6300元 以6300元/月/3人计算。
水电税收 440元 水费、电费、税费以及经营过程中的杂费。
流动/储备资金 3.6万元 预留储备费用。
合计 16.1万元 预估好吃西安凉皮加盟费用,仅供参考,具体费用以实际情况为准。
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