醉牛烤肉总部在我们伟大的首都北京，“醉牛烤肉”荟萃了亚洲中、日、韩烤肉风味之精髓，并融合了北京当地烤肉特色。在当下食客求新鲜，口味不断变化，世界美食风味更替流行的市场环境下，使得大量的餐饮加盟人也面临严峻考验，常常难以把握市场方向，“醉牛烤肉”品牌，不同于传统餐饮业以某种菜品菜系为主题，而是结合多种美食风味、文化、时尚等元素，具备了紧扣市场潮流，演义多种主题，与时俱进，可以持续保持市场活力的能力。成为了一个独特，包容性强，有长期生命力的品牌，可持续发展经营。 　　醉牛烤肉总部设有研发部、培训部、售后部、招商部、设计部和配送部等，现共有员工200余人，大多具有长期的醉牛烤肉加盟品牌和餐饮管理经验，组成了一支具有特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、经营管理、出品研发、市场运营、连锁管理的团队。 　　醉牛烤肉加盟总部结合多年餐饮管理的精髓，形成独特的、具有可加盟复制性的成功餐饮美食管理运营模式，从北京扩向全国。从食品研发，醉牛烤肉加盟培训到后期的货物配送，公司采用整店输出的方式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的醉牛烤肉加盟商已经遍布全国各个省份，总醉牛烤肉加盟数量已经突破百家。