“民以食为天，食以鱼为鲜”，热情的火锅与鲜美的鱼肉相碰撞，自然摩擦出绚丽的火花，为炎热夏日带来不同体验。如今，以黑鱼煲响彻京城内外的醉亭记黑鱼煲，现在已经风靡全国。醉亭记黑鱼煲带着温润鲜美的招牌梭边鱼，带着创的“鱼”悦生活的饮食理念和休闲时尚的生活态度，将在餐饮行业掀起一场“食尚”热潮。单听“醉亭记黑鱼煲”其名，便可感受到其师出的正统与气魄，然而仅仅是正宗，却不是醉亭记黑鱼煲想要的。醉亭记黑鱼煲还别具匠心的将传统川菜工艺与新派美食主义相融合，开拓出全新的川味火锅。辣而不燥，香而不腻，浑厚香醇，回味无穷--醉亭记黑鱼煲用其招牌菜“梭边黑鱼煲”，吸引众多食客，令人回味无穷、流连忘返。而醉亭记黑鱼煲惊艳新颖的正宗川味，别具匠心的制作工艺、温馨浪漫的饮食环境、行业的卫生标准，更是向人们诠释了一种全新的川味火锅。