张老炝锅烩面品牌源自南阳。三十多年前，在河南南阳方城的一个路边小店，张家父辈以汗水和心血奠定“张老炝炝锅烩面”的根基。“张老炝”品牌在几代人坚守、研发的基础上，承家学、师传统，以工艺讲究、配料独特著称。

　　炝锅烩面的精髓，就在于炝，油温一定要控制在二百度以上。肉炒焦葱炒黄，一爆一炝加高汤，这是祖辈流传下来的炝锅秘诀，也非常考验师傅的功力。只有火候油温和时间都把握的刚刚好，炝锅的焦香味才能充分释放出来。

　　张老炝选用的羊肉是豫东小山羊，羊肉质细嫩肥瘦适中，吃起来香而不膻，是用来制作炝锅烩面的原料。骨汤是用新鲜羊腿骨敲碎后熬制的，每天熬四个小时才能变得又香又浓。用灯笼椒线椒等制成的羊油辣椒，香味足却不是很辣，据说这才是炝锅烩面的点睛之笔。

　　除此之外，“张老炝”另备制造“板货三”卤肉，肉品与配料皆来自，无任何添加。古法老汤、醇香筋道、本色本味是其三大特点，尤其卤猪蹄人气指数爆棚。

　　这一碗炝出来的老南阳，与生俱来地饱含了老南阳特有的历史特色及情怀，注定是一碗有故事的面。当然，在传承老南阳炝锅烩面的基础上，张林博采众长，持续研究升级，致力于打造符合现代都市人口味的炝锅烩面。

　　如今，“张老炝”已经纳入“非物质文化遗产名录”，在“张老炝”的带领下，郑州也开起了大大小小的方城炝锅烩面馆，俨然成了特色的一个品类。

　　张老炝之所以能够深受广大食客欢迎，是因为张老炝不单单做的是面，更是一种情怀，一种感情的融入，是一碗在岁月的沉淀中，日益厚重的面。

　　1、代理权：取得代理权后，代理商拥有其代理区域内垄断经营权，并且总部协助在其代理区域内发展下一级经销商，同时拥有其代理区域内的监督管理权。

　　2、发展受益权：代理商有权在代理区域内发展经销商和下级代理商，收取相关费用。

　　3、广告支持权：总部为代理商提供统一的招商广告，为代理商创建强大的招商平台，确保代理商坐享其成。

　　4、产品差价权：享受总部的特别优惠的超低折扣，对会员店和二级代理供货，获取巨大的供货差价收银。

　　5、销售奖励权：代理区域内所有分店、直营店、经销商及下级代理商的购货计入总代理的累积进货，享受进货奖励。

　　6、分享资源权：分享公司的经营理念、职工培训、文案策划、广告投放、业务谈判、人力资源、品牌管理、财务管理、经营用品、物流管理、预警等．代理商可复制总部成功模式，在代理区域内发展自己的经营网络。

　　7、货品“零”库存权：代理商享有货物周转较低库存权，总部将及时、快速、准确地把货品直接发往代理区域指定的经销店，而无需占用太多周转资金和库存大量货品。

　　8、自营权：代理商可在代理区域内开设多家直营店、无需交纳任何费用，即可进行零售业务，获取零售超级收银。

　　一、电话咨询企业方；

　　二、达成意向后前往总部公司实地考察；

　　三、寻找适合加盟店铺；

　　四、签署加盟合作意向书；

　　五、交纳加盟费用；

　　六、公司择日前往考察；

　　七、加盟商签订卖场租约；

　　八、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；

　　九、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；

　　十、开店 并反馈网站客服开店成功；

　　十一、经营并成为老板，开店。

　　1、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格。

　　2、自愿申请加盟，并有一定的经济实力及加盟能力。

　　3、认同公司经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作。

　　4、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估。

　　5、拥有合格的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念。

　　6、能够全身心投入，统一使用品牌名称，自觉维护品牌形象。

　　7、特许经营店应遵守服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动。

　　8、热爱加盟事业，具备长期致力加盟事业的创业热情。