咱家柴火铁锅炖主要经营特色炖锅系列，经过4年多的努力与发展，已具一定的规模与实力，现合作店分散各地，形成了一种特色餐饮文化。咱家柴火铁锅炖特色地锅鸡，地锅鸭，地锅鹅，地锅排骨，地锅羊肉，地锅甲鱼，地锅鱼等家禽。烧柴火，贴锅饼，饼借菜味，菜借饼香，汤汁浓郁，唇齿留香。