麻辣烫，街头常见的一种特色美食，早起源于川渝地区，因食材丰富多样，制作工艺简单，口感鲜香麻辣等优势，而广为流传。现如今，在全国大中小型城市，几乎都可以看到麻辣烫店的身影，生意情况普遍合格。眼下，许多创业者也想加入这场大军，分享巨大的财富蛋糕，于是他们就很好奇麻辣烫店怎么开？不妨看看下文回答。

首先，你需要进行一个准确的市场地位，应考虑到自己有多少流动资金？目标顾客是哪一类群体等问题，从而确定好优佳的开店位置，以及店铺的档次和规模。

然后，就可以选址。如果以学生为主力消费群体，则开在学校附近比较合适，如果面向的是上班族，那么就考虑开在写字楼附近。如果这两类群体都囊括的话，那么开在步行街，地铁站，火车站，小区周围也是不错的。如果你资金有限，可以先找一个规模小点的店铺，等到后期资金开始回笼，再扩大规模也不迟。

接着，准备装修，办理证照。一般一开始做生意的人，都会陷入一个误区，就是认为高大上的，豪华的店铺才会更加吸引人，殊不知这类店铺会把许多普通老百姓“拒之门外”。像经营麻辣烫的这类小吃店，就适合普通装修，做到窗明几净，温馨舒适即可，这样才更接地气。

合法经营一家麻辣烫店，需要将相关手续办理齐全，在装修的同时，你就可以去当地有关部门办理这些证照，具体包括餐饮经营许可证，卫生许可证，工商营业执照，税务登记证，从业人员健康证等等。

其次，购买设备、食材。开麻辣烫店，还需要购买厨房设备，冷藏设备，收银设备等，以及采购一定数量的食材，以确保开业进程的顺利。

下面，就是招聘及培训员工。麻辣烫店怎么开？招聘和培训员工是至关重要的。一个餐饮店能否吸引并留住顾客，菜品的口味以及服务的质量都是至关重要的，而这些都与员工息息相关，所以经营者要注重员工的选择，培训与管理。

后，就是制定开业方案了。前期准备工作都结束之后，经营者就可以制定开业方案了，确保有吸引力，很好能够在短期内提升店铺的人气。开业方案制定好后，再择吉日正式开业。

麻辣烫店怎么开？上文已经分步骤说明，现在大家心中有数了吧。川味美食的鼻祖——麻辣烫，如今已经风靡大街小巷，吸引了无数食客，开店前景相当乐观。现在，智慧之选一家麻辣烫店，可低成本起步，用心经营，经营颇丰，考虑好的朋友就抓紧行动吧！