许多餐饮从业者特别地串串香加盟店一线服务人员常常抱怨工作体力支出不大，就是是顾客难伺候。从这一角度讲，做服务行业都是苦逼的，餐饮尤甚。
从业者们的表达倒也无可厚非，但服务员和顾客的关系并非不可调和的敌对关系，只要注意细节，还是没那么难的。
说穿了就是人性化，顾客的各种想法予以充分尊重，对一些我们觉得“无理”的要求，在尊重表达的基础上换种方式引导。
随时注意餐位的动态，对于参茶倒水的，不等顾客招呼主动服务，等等，这些都是服务员基本的素质。同样串串香加盟店老板也应该注意你的店里服务员配备数量，要能用，够用!
点击查看更多
