餐饮行业是众多智慧之选商在创业时优先考虑的项目，因为餐饮行业的门槛有高有低，智慧之选可大可小，而且操作经营也很方便，一个人也能完全应付。但行业太不错就会带来比较强劲的竞争力，这就让智慧之选商开始思考做餐饮行业怎么打出特色？米线是大众爱吃的一种美食，那么特色米线店怎么开？

　　做餐饮行业怎么打出特色？

　　1、菜品创立

　　餐饮行业，宏观上看，就是主食和菜品。热门的火锅、串串、小面等项目人人都想做，人人都在做，但重复率实在太高，所以要在餐做出特色。像沙拉游记，提倡轻食餐饮，与浓油赤酱的菜品形成鲜明对比，就会吸引顾客的注意；还有玛努卡分子甜品，同是甜品，这家却是分子料理的形式，也会让顾客觉得好奇。

　　2、环境创立

　　当人们遇到同样餐品的两家店时，他们往往会选择装修更有特色的一家。像壳儿情趣主题餐厅，整体风格就比较独特，甚至让人觉得羞耻，但这恰恰迎合了现代消费者猎奇的心理，来过的顾客肯定还会带朋友带家人都来体验这种独特的风情。

　　3、服务创立

　　在餐饮行业，消费者接触到的除了餐品，就是店内的服务了。有特色的服务会让顾客一下子就记住店铺，就比如老基地火锅，以红军文化作为主题特色，服务员都身穿红军的衣服，开口的招呼语都是“老乡，伙食来老，请慢用。”、“老乡，配点什么法宝，我们有手榴弹，地雷，水雷，土炮。”，这样的服务会让顾客忍俊不禁，也愿意下次再来。

　　特色米线店怎么开？

　　米线是大众熟知的一种美食，特色米线店的开法可以借鉴火锅米线，把四川火锅的精髓味道与米线相结合，改变了大众印象里传统米线的清淡口味，使得更多消费者愿意去尝试的米线。而且还推出了香辣、菌汤、泡椒、酸菜、番茄等多个特色风味，满足了多类客户的口味需求。

做餐饮行业怎么打出特色，特色米线店怎么开，小编就帮大家分析到这里了。但小编要提醒大家的是，不管是在菜品、环境还是服务上创立，都不能忘了餐饮店根本的要点，就是安全和美味。创立只是一时的，一家店，只有美味，才能留住顾客，时间久地经营下去。