好的即食燕窝一般是多少温度的杀菌，杀菌后燕窝的营养又变如何了？

今日问答：即食燕窝121度高温杀菌后营养会受到破坏吗？

答：不会的；即食燕窝采用无菌纯水灌装，真空旋盖，科学数控阶段升温炖煮，121度960秒数控杀菌，完全不会破坏燕窝营养；而这些工艺，燕窝营养更彻底释放，真空旋盖后营养不流失，杀菌彻底，食用更安全。

而日常我们可以下来判定燕窝营养不会受到破坏-------即食燕窝形态分明，蛋白清香味更浓厚，而相比那些传统在家炖煮燕窝，没有像即食燕窝的生产环境技术条件及工艺设备扶持，营养容易流失，杀菌也不彻底。

两者的营养保留、杀菌手段对比，从即食燕窝形态及口感足够说服您。

所以彻底杀灭腐败菌及致病菌，好的即食燕窝完全没有防腐剂，还可以提高/增加有一年保质期呢，因为这个好的即食燕窝一定要参照国际商业无菌的标准，121度加960秒科学数控杀菌，彻底杀灭腐败菌及致病菌，从而无需任何添加剂，这样就可以有长达一年的保质期；

这里给大伙举个生活小例子；消费者通常饮用的，在超市卖场购买的纯净水也是不需要任何添加剂，也是一年的保质期哦。