外卖，真的是把很多小餐馆在半死的边缘又给了一根救命稻草，让它们继续活下去。但是把很多餐厅给搞倒闭了，这也是不争的事实。通常，小吃店加入或者饿了么的动机，不是经营困境想东山再起，就是另辟蹊径想多一份营业额。
可是有过了解或涉足的人都知道，外卖平台和商家通常是五五分成，其实赚不了多少，想一下就明白了的问题，你种麦子，收麦子，磨面，然后我用你磨的面做了一个烧饼，这个烧饼咱俩一人一半，话不多说自己都明白了吧。
有朋友给我们讲述这样的故事，原来他们餐厅生意一直很稳定，做了好几年的老店了。外卖的推销员说的天花乱坠的，他们老板加入了外卖，用了4个月左右的时间，把平均一天10000到12000的餐厅搞到了一天6000块钱的营业额。
这几年很大的问题，就是他们加入外卖以后，有些老顾客不到店里来了就订外卖，好好的一份菜用了30分钟或者更长时间送到客户手里，味道早就大打折扣，还有的面食，尤其汤面条，那还是面条？
他们老板把外卖平台赶紧退了，用了6个月左右，又把营业额做到了10000到12000一天。像这样的例子还有许多，本想着加入外卖，增加一天的营业额度，不曾想陷进这潭水以后，不旦没有增加营业额，反而关门大吉转让了，或者改换门庭，重头再来！
外卖，毕竟只是上班族或者宅居者的临时对策。菜只要一凉，口味大打折扣，还有在塑料盒子捂的蒸汽水分，塑料的味道，坨了的，浮浓了的，菜不像菜，面不像面的，谁都不希望长期面对这样的“人生美味”。
而想要靠外卖挽救原本不愠不火的生意，甚至是寻求起死回生之道的经营者，咱们不建议加大投入，拓展外卖平台并不等于拓展了市场。而正确的做法是什么呢？结合当地的消费格局，找准自身的经营定位，甚至调整经营品类也未尝不可。
所以，想要依赖外卖发家致富的创业者，不妨考虑一下“小熊伴嫁”台湾美食加盟品牌，精选多款台湾热门小吃，结合时下热门小吃品类，打造属于你的专属小吃店，从南到北，自西向东，小熊伴嫁总能带给消费者惊喜、带给经营者满意！
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