相比较猪骨的油腻，鸡骨的清淡，牛骨熬制的高汤，色清而味浓，鲜美而不腻，加上营养丰富，所以一直是很多食客们的青睐之选。因此，以牛骨汤为基底的牛肉粉面馆也总是容易收获到不少客源。因为牛骨汤牛肉粉面店的烹饪经营并没有多少难度，所以不少创业者跃跃欲试。今天，小编就来带大家了解一下开家十平方的牛骨汤牛肉粉面店大概要多少本金？

首先从店铺的租赁看：

十平米是一个很小型的店铺了，门店内至多放个两三套桌椅。所以从实际来看的话，像这样的一家牛骨汤牛肉粉面店，在招呼客人的时候靠的是摆放在门店外面的桌椅。

这么看来，我们就能了解到，十平方的牛骨汤牛肉粉面店需要的是相对独立的店面，店面外有足够的空地去摆放可移动的桌椅。而且，像这样的快餐项目，肯定要开在人流量较大的区域，比如商业街、车站、办公楼、高校附近等地。因此，这家十平方的牛肉粉面店，每月的租金会达到两三千的样子。

其次从设备、物料的采购看：

牛骨汤牛肉粉面的烹饪很简单，无非就是需要几口大锅，去烹煮牛骨高汤，用来煮熟面条、粉丝一类的主食，还有就是卤一些牛肉、牛筋、牛杂等。

另外，像厨房设备、冰柜、冰箱、空调等，都是实体餐饮店中不可缺少的一些基础用具，至于收银系统的话，看经营者的需求，可买可不买。至于物料、原材料，指的是牛肉，牛骨，这部分的费用是比较高的，而且要选好好的供应商。

所以这家十平方的牛骨汤牛肉粉面店在设备、物料方面的采购成本约在2万到5万间。

然后看杂项费用：

杂项费用在总成本中的占比是不大的，但同样不能忽视。像牛骨汤牛肉粉面店需要考虑到的杂项费用有日常水电费、设备损耗费、人员费、流动资金、证照办理费等，总数目一般不会超过万元。

开家十平方的牛骨汤牛肉粉面店大概要多少本金？该项目属于快餐，日常的营收主要看人流量，所以门店需要设立在较为繁华的地段内，但因为十平方这个面积是小的，因此租金不会太高。再结合门店的装修费，设备的采购费，杂项费用支出等方面去看的话，我们可以大概了解到，该店的前期总投入约在5万到10万间。