藤椒鱼饭从何而来
08/18 15:39 来自 
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  统计局数据显示,2015年全国餐饮实现目标突破3万亿元,同比增长11.7%,且餐饮大生意的时代或已过去,“藤椒鱼饭”更受消费者追捧,以轻奢、时尚、健康、简餐为品牌定位,提倡以小而美模式做餐饮。在,爱吃鱼的比爱吃鸡的人要多。做鱼米饭,也能大显身手!


  而藤椒鱼饭的来源也有一个颇为有趣的小故事。

  宋代有一位叫蔡京的宰相,生活极度奢靡,有一个爱好就是非常喜欢吃鸡舌,几乎每天都吃。这种菜是用鸡的舌头加上藤椒烹制而成,一顿往往要宰杀几十只鸡。有一天蔡京在自家的花园中散步,看到墙角多了一座假山,于是询问仆人,园中何时建成了这座假山。仆人回答说,这不是什么假山,而是做花椒鸡舌时拔下的鸡毛。蔡京大惊,原来自己吃了这么多只鸡了。于是就命厨房做了一道用鱼代替鸡舌的一道菜,有藤椒特有味道和香气烹调的一道麻辣微酸的美味菜品。

  有吉有余藤椒鱼饭加盟:http://www.jiameng.com/youjiyouyu/
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