投资额:20~50万
餐饮品牌战略怎么来做好
01/09 14:13 来自 
神州加盟网
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很多餐饮企业都喜欢关注餐厅的具体操作细节上,因为这些东西可以随时调整,也可以短期迅速看到成果,但是对品爱战略上面做的不是很好,有的甚至都不知道怎么做。特色餐饮加盟提携有餐饮品牌战略这方面需要重视的问题。

技术操作类例如成本概念、营销、选址、产品质量等等属于技能范畴,归属运营层面得问题,,决定着数量多少、和效率快慢。并不能决定项目的方向和命脉。

但创业层面首先探讨的是方向对不对,路线有无问题等的生死问题!而不是无头苍蝇般陷入永无休止的细枝末节的运营问题,但不是说运营不重要,是要抓好主次关系。方向问题也就是要求创业者开始就要有“战略思维”,这样才能解决首先做对的事情,然后再解决把事情做对。

想要不断定位好品牌战略,三点建议要重视

一是品牌定位,品牌定位探讨的是你做什么项目?你不做什么?核心是扫描行业竞争格局个发展趋势,洞察品类机会

这个品牌为什么是你的餐厅做?你的餐厅能够给顾客带来什么样的好的体验?

二是商业模式,太多人张嘴闭嘴商业模式,到底是什么呢?我想太多的实践告诉各位,商业模式核心探讨的是你对市场的核心洞察,而后塑造核心价值,落实转化成你的业务层面形成核心竞争力的过程。如此而已!

以上就是越兰香特色餐饮加盟多年的餐饮品牌管理经验,希望对刚入餐饮的人有所帮助。

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