炸鸡排，色泽金黄，外酥里嫩，大块的肉肉，大口的满足，相信对很多人来说都是极大的诱惑，而同时，亦有众多智慧之选者为之心动，有意开一家以炸鸡排为主打的特色小吃店，以小成本实现大财富。那么，炸鸡排怎么做好吃？开鸡排店需要加盟吗？下面，针对该项目，小编将重点介绍。

　　一、炸鸡排怎么做好吃？

　　炸鸡排，其实食材很简单，制作也不复杂，不过，想要做的好吃，还是有点诀窍在里面的。这里，小编为大家推荐一个比较简单点的菜谱，大家可以尝试着自己先做做看看。

　　1、食材准备：

　　主材：鸡胸肉1/2块

　　辅料：葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水适量，料理米酒1大匙

　　粉剂：炸鸡排粉100克，孜然粉适量

　　2、具体做法：

　　（1）、将鸡胸肉洗净、去皮、去骨，横剖到底，成蝴蝶状的肉片，备用，注意不要切断。

　　（2）、将所有辅料放入榨汁机中，打约30秒，混合制成腌汁备用。

　　（3）、将鸡排放入腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。

　　（4）、将腌渍到位的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。

　　（5）、热油锅，待油温烧热至150℃时，放入鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。

　　（6）、食用前撒上适量的粉剂即可。  

　　二、开鸡排店需要加盟吗？

　　众所周知，开店经营，有自主经营和品牌加盟两种模式，那么，开鸡排店需要加盟吗？

　　相对于自主经营，在这里，小编还是倾向于品牌加盟。选择品牌鸡排店，知名度高，市场竞争力强，可以为经营者带来极大的信心，同时，还提供更系统、更全面、更有扶持的支持与指导，经营有专人帮扶，开店更少走歪路，即使毫无经验，步骤也不用担心，可稳妥走好创业每一步，更轻松。

　　至此，炸鸡排怎么做好吃？开鸡排店需要加盟吗？小编的以上详细介绍，相信大家已经心中有数。其实，不管是自主经营，还是品牌加盟，也不管是否有经验，只要用心其中，一定可以顺利运营、轻松，不信？那就行动吧！