投资额:20~50万
吉楚酒店:酒店管理知识“六常管理法”
02/05 13:22 来自 
神州加盟网
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  什么是酒店的六常管理法

  酒店管理知识的六常管理法是由有名酒店管理与服务水平。其中酒店管理知识水平与服务水平的提高是基本的条件,根本的方法。因些,它是衡量一个酒店形的综合指标。现在国际上和我们都对评估酒店服务水平制定了许多方法与标准,如对涉外酒店的星级评定,企业级别的评定以及种种奖评等。

  常分类:把所有的物品分成两类,一类不再用了,一类还要用的;一类是马上要用的,一类是稍后再用的,把工作做得更细一点。例:可以分类提前将冷冻食品解冻等。

  常整理:将不再用的物品处理掉,还要用的东西降至更低用量并摆放得井然有序,避免出现采购不足或过量,物品积压和变质问题。例:不需要经常投入太大人力、物力来治理脏乱现象,小整服务也同样可以节约下一笔可观的水电费。

  常清洁:经常进行打扫,以保持环境整洁。我们应该做到清洁的四个步骤:即程序、责任、检查、目标。达到“客人在宾馆内所看到的必须是清洁卫生的”这种结果。

  常维护:对分类、整理、清洁进行维护。也就是说好的理念、先进的管理都应常抓不懈,绝非一朝一夕的事,只有常常而且用心地去维护,才能让分类、整理、清洁在我们的日常工作中形成一个良性循环,带来意想不到、事半功倍的结果。

  常规范:对人的行为进行规范。服务及日常工作的程序化、规范化,才可以提高工作效率、提升服务质量,提倡节能降耗。

  常教育:批评教育使全体员工养成以上的合格习惯,用督促教育的方式将六常理念融入到每个员工心中、融入到每天的工作中,使每位员工知道该怎样做好自己的工作,为宾馆营造一种合格的、积极的环境和氛围。

  关于我们

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  加盟热线:400-071-6868

  公司地址:湖北省荆州市沙市区江津东路99号


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