投资额:5~10万
包子--蒸的营养+蒸的美味
07/28 10:08 来自 
神州加盟网
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    包子餐饮管理集团是一家以包子、快餐、饮品为特色的全新快速餐饮连锁企业,创立地以人喜爱的传统美食“包子”作为品牌核心竞争力,融合现代快餐理念,致力于品质标准化、管理现代化、品牌国际化。包子以包子外卖+快速餐饮的新颖模式,引爆各地巨大市场,相继开发了原盅套餐、营养套餐、商务套餐、面条米线、健康早餐、风味炸食、甜品饮料等标准化配餐,深受市场热烈欢迎。

  
  就烹饪而言,对吃惯油腻的城市人来说,如果没有蒸,我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。由于蒸不似烧、煮、炖等那样长时间加热,加之用蒸汽设备标准化出品,产品加热均匀,故营养成分保存完好且原形不变、原味不走,保持产品本味特点,完整保留食物营养成份,更易于人体吸收。如设备出品的各种靓汤,清澈见底,刺激食欲,一见如“痴”,不喝不行。
  
   包子以“快”为核心、以“味”为标准,为了快速解决顾客用餐需要并争取多的客源, 包子产品的全部制作过程都是经过科学提炼和标准操作,餐厅只须产品在微电脑控制的蒸汽柜、蒸汽锅中按标准蒸制,无需厨师进行复杂操作,使得产品出品速度异常快捷,顾客点餐后90秒内就可取得食品。
  
  蒸制设备标准化: 包子经过多年实践摸索,发明电脑程控蒸汽设备,巧妙的利用蒸汽来统一大气压及温度,使烹饪过程实现标准化,成功的攻克中餐标准化难关。所有设备专业化、自动化、标准化程度高。对于难以掌握的“火候”,蒸汽压力可以调控,蒸汽温度可以保持,蒸制时间控制可以准确至“秒”。整个过程,没有一丝明火清洁、卫生、安全。后堂全部操作为电脑程序控制的工厂化流水作业,制作工艺标准化、,产品品质与口味能够保持持续高度的一致,不因人员的变动而影响味道的变化,不受操作人员的影响。
  
  创双层营养餐具——原盅特色:原汁原味的秘密,就在 包子的原盅里面。其外层采用独特的材料加工制作,内层创蒸制专用不锈钢高质内胆,形成独特的双层理性结构——适度留空、双层互补,充分扶持食物的原汁原味和营养。由于蒸具将原料与水分开,纵令水沸,也不至触及食物,使食物的营养价值全部保持于食物内,不易遭受破坏,保持食品的原汁原味,成功地跨越了快餐“无营养”这一界线。

 



公司名称: 包子国际管理集团

基本智慧之选额:10-40万
联系人: 包子
联系电话:400-887-0788
http://www.jiameng.com/bengbu/jiameng.htm


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