餐饮加盟项目，在针对餐饮市场营销计划的编制程序上，市场营销计划的编制，首先整理餐饮经营的历史数据。市场营销计划的制订必须依据较新的资料，其中餐饮品牌加盟企业自有的各种资料是计划制订不可缺少的重要依据之一。

　　廖排骨，在制订下一阶段的市场营销计划之前，参考上一阶段计划执行成果(数据)，对于计划制订者发现上期计划目标设定中的偏差；重新认识餐饮的经营管理能力和计划执行能力；检验预测准确性和计划的合理性都有很大的帮助作用。因此要对餐饮经营的历史数据进行及时的更新、整理。然而，市场营销计划的制订与较新历史数据的获得存在时间上的错位，制订计划的开始时间要早于餐饮经营数据的全面汇总、整理时间。

　　因此，为制订市场营销计划而收集的餐饮经营数据经常是暂时性的或者是估计性的。例如，上年全年的实际数据可能得不到，因为要等到全年结束以后才能进行整理、统计，从而得到综合的数据。

　　然而，用当年的现有数据以及过去几年的经营规律来预测当年全年的综合情况往往是可行的，这种全年的数据的初步估计会有很大的可信度，虽然这不是后的统计数据。

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