据商务部统计数据表明，2010年，我国餐饮业中的卤味熟食、冰淇淋、巧克力、饮料4类产品的消费总额突破260亿美元，以22.9%的速度增长，这只是庞大市场的冰山一角。

　　深不见底的商机市场，持续式的消费潜力，丰厚的收银实现目标，使我国卤味熟食小吃市场成为世界各大巨头追逐的“潜力股”。特色餐饮加盟、卤菜加盟廖排骨2011年在全国大力招商，好的品牌形象，多项荣誉资质，十余年连锁经营历史，成功的连锁经营模式与管理经验，强大的后续支持服务、超多创业扶持惠利等，小吃加盟廖排骨成为品牌餐饮智慧之选项目。

　　四川廖排骨源于清乾隆年间，由四川绵阳廖氏先祖历尽艰辛，千锤百炼而成。数年制造卤汁、独特蒸汽熏卤与炒糖技术、经典卤料自有工艺成就了宫廷商品卤菜。“红卤鸽脯”便是代表。餐饮加盟廖排骨经过30年品牌发展，之所以能成为创业者不二的致富“捷径”，主要在于好的品牌、小本智慧之选、小吃连锁加盟店成活率高、全程提供一对一智慧之选顾问服务，而五香味为主麻辣为辅的菜品适合全国各地人的口味与饮食习惯。

　　另外，公司企划部根据市场分析结果给出配货建议，根据客户需求，提供开业庆典方案，协助开业庆典举办。在客户经营过程中，会定期派专业人员上门了解经营情况，解决疑难问题，提供经营建议等后续服务。