它是卤味熟食领域的先驱，清乾隆年间就问世。短短时间内，廖排骨卤味熟食就名冠宫廷，尤其“红卤鸽脯”深受乾隆帝喜爱。集口味、食疗、营养于一体的“廖排骨”正式得名于绵阳市首届食品文化节，由于具有特色的制作手法和不可模仿的味道被绵阳人民誉为“涪城一绝”。

美食零负担可尽情享用卤味

纯正食材、自然、新鲜一派，独特蒸卤与炒糖技术，现卤现卖，不添加任何化学剂，熟食加盟、特色餐饮加盟廖排骨具有高品质、绿色营养环保、独特风味的卤菜川菜。2011，廖排骨经典卤菜延续，芝麻排骨、凉拌肚片等新品迭出，美味强势发力。

全面垄断淡季不淡旺季更旺

全面垄断餐饮消费群，确保小智慧之选高实现目标，365天“店力”十足，12小时生意不断。饮食加盟、凉菜加盟廖排骨提供卤菜系列、凉拌菜系列、香辣炸收系列三大类，共计60多种菜品，整合创立营销手段让生意淡季不淡，旺季更旺。

小智慧之选高实现目标让财富飞