投资额:5~10万
如何开一家成功的面馆
03/12 17:18 来自 
神州加盟网
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  面食是我国受众比较广泛的一种食物,因此很多商家以此为商机开设了专门的面馆面店来服务消费者。但是现代社会竞争太过激烈,如果不能掌握相应的经营技能,好的创业点子也不能成就成功的事业。创业者在面对市场形势的时候,如何开一家成功的面馆呢?我们需要掌握的经营技能具体有哪些呢?下面小编为您介绍一些开店注意事项。

面馆

  1、详细的市场调研。

  要想在选定区域内开一家成功的面馆,首先我们要对现下的市场格局有具体的了解,比如现在这篇区域内的面馆有几家,周围居民和消费者对这些面馆的评价如何、区域内面馆是否达到了饱和的程度等等。如果有生意非常好的面馆,我们可以探查,该面馆的经营优势是什么?面馆的产品定价是在什么价位?面条的口味如何?一碗面条的分量大概有多少、面馆的服务质量怎么样等等,以及这家面馆的经营特色、营销手段是什么?如果是我们来经营这家店,有什么可以改进的地方呢?

  古人云,知彼知己,百战不殆。我们唯有将市场行情打探清楚,才能更加准确地查漏补缺、取长补短,将自身的经营创业项目很好地呈献给当地消费者,为店面营业额增添光彩。

  2、选择合适的地理位置。

  面馆作为餐饮类店面,一般可以选择在社区附近、繁华商业区附近或者学校高校附近等地方,如果是社区附近的话,家庭成员是面馆的主要消费群体,一般一个家庭有2至6个家庭成员,所以面馆在座位的选择上要细心安排,尽量满足每个家庭的需求。另外,面馆的菜品应尽量丰富实惠,这样才能吸引更多家庭前来消费。

面馆

  如果是开在商业区附近的面馆的话,要注重上菜的效率,尽量提高商品出台率,满足附近上班群体对于时间的需求。面馆内位置设计可以比较密集,商品价格要设置合理,商品味道应能够吸引更多回头客,这样才能从繁华市场中争取更多消费者。

  3、摸清消费者心理。

  摸清消费者心理的意思就是要细心揣摩,消费者喜欢什么、注重什么,只有满足了这些方面的要求,消费者才会常来常往。一般消费者都会有从众心理、注重卫生的心理,还有的有贪小便宜的心理,我们可以从这些方面着手,可以使店面生意更上一层楼。

如何开一家成功的面馆?开一家成功的面馆的手段和技巧当然不止这些,还有营销方面也可以加以改进。如果您有更多建议,欢迎文章下方留言交流。

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