昨天，南京市食品药品监督管理局正式向亚青会运动员餐厅颁发餐饮服务许可证，标志着亚青会运动员餐厅阶段。
　　
　　亚青会运动员餐厅共有3层，一楼为清真餐专用区，可提供430个座位，二楼、三楼一共可提供1100个座位，提供中餐、欧洲菜肴、亚洲菜肴等。
　　
　　餐厅每天提供包括早、中、晚及夜宵4餐、168个品项，从早晨6点至次日凌晨1点不间断供应。亚青会期间，预计每餐将有4500人在该餐厅就餐。
　　
　　市食品药品监督管理局局长唐富春昨天前往该餐厅检查，并向运动员餐饮运营商——北京进军世间美食有限公司颁发餐饮服务许可证。
　　
　　据悉，亚青会运动员餐厅餐饮服务许可证期从7月31日至8月27日，证号苏餐证字（2013）320100100023。
　　
　　记者获悉，为提高/增加亚青会期间运动员餐饮服务食品安全，食药监局组建了16人的工作团队，自运动员餐厅图纸设计出炉时就介入相关工作，指导图纸设计、菜谱审查、生产流程、设施设备、人员配置及管理制度建立等各项工作。
　　
　　在检查过程中，食药监专业人员及时纠正了运动员餐厅布局不合理、人流物流交叉等问题。此外，食药监人员还严格对菜谱进行了审查，并拟定亚青会期间运动员餐厅禁用、慎用食品名单。
　　
　　记者获悉，下一步，市食药监系统将对亚青会运动员餐厅安排驻点扶持，确保运动员餐厅饮食安全。