竹叶青茶加盟简介： 　　竹叶青茶，名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口，饮后余香回甘。竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。964年4月20日，一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到手里，一股馨香扑鼻袭来，笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿时觉得心旷神怡，劳倦顿消，连问:"这茶产在哪里?"老和尚答道:"此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。"又问:"此茶啥个名字?"老和尚答:"还没有名字呢!请首长赐个名字吧!"推辞道:"我是俗人、俗口、俗语，登不得大雅之堂。"经老和尚再三请求，高兴地说:"我看这茶形似竹叶，青秀悦目，就叫'竹叶青'吧!"。从此与美酒同名的峨眉竹叶青茶，有了自己的名称。竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿，而茶因有提神益思、生津止渴、缓解疲劳等结果，因此成为理想的饮料。峨眉山产茶，历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载:"峨眉多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后特别产一种茶，味佳，而色二年白，一年绿，间出有常。宋代，峨眉山茶叶更是有名，大文豪苏东坡、诗人陆游都曾有诗称赞峨眉雪芽。