周记米线是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。以特有的滋嫩、鲜香、清爽 适口、富于营养而著称。现在的过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉 片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。周记米线就是较新研发的新成果，属目前国内先进换代产品，它智慧之选极小，为零，可单人独立运作，且收银相当丰厚，是小本创业少见的好项目。
　　周记米线自投入市场以来，深受农民百姓、下岗工人、退伍军人、就业青年等的青睐与好评，为数以万计的人解决了就业难题，收获了希望。周记米线传承擦小面饿烹饪手法，标准化工艺真正达到了快餐快做的标准。周记米线出餐快，60秒即可出餐，大大缩短了消费者的等餐时间，周记米线加盟，无需大厨，价格实惠，智慧之选不高，经营灵活，一日三餐都。周记米线保留了传统面食提供人体的营养成份，同时又含有水果、蔬菜等的多种营养成份，形成专属的有1+1》2的营养，成为了国内面食市场的首位革新者，周记米线填补了国内彩色面食的市场需求，满足了人体每天所必需摄入的维生素和纤维质，极大地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的消费需求。周记米线健康，采用五谷杂粮制作，先进的设备，的工艺，新颖自有工艺，文火烘焙，更易吸收，这就是周记米线，带给人们健康，倡导健康饮食新理念，成为消费者喜爱的特色小吃，市场不错，等你来加盟。

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