成都的凌先生于2007年加盟南粉北面，当年在马家花园开了一家近100平的南粉北面连锁店，在南粉北面产品标准化、多元化的经营模式基础上，凌先生对日常管理也非常上心，每天严格检查每个菜品和汤料的味道、口感，该店每天销售额稳定在8000-1000优惠。2014年底该店因为旧城改造门面拆除，本店至此已经经营了整整7年。
今年初凌先生完成店铺选址后跟南粉北面总部申请重新续约开店，新店位于五块石汽车站区域，经营面积100平，目前已经完成了前期人员培训，正在进行装修和开业筹备工作。
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