卖冒菜好吗？平价冒菜的“高价策略”

12/23 11:05 来自

神州加盟网

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　　对冒菜而言，这是一种平价的特色小吃，想要打造旺场就必须要有好的口碑。卖冒菜好吗？当然生意好，在蜀一蜀二原汁冒菜的营销过程中，如何把平价的冒菜做成高价畅销产品，这是赢得发展的关键。

　　说到价格，一是要从价格本身来考虑消费者的认同感和购买的可能性，二是要关注价格和价值的差异，如今的消费者看重的不仅仅是价格高低，有时候产品本身的附加价值能远远凌驾于价格之上。

　　卖冒菜好吗？营销活动能创造产品附加值，价可高!

　　所谓的产品附加价值是指消费者体验之后，认同并接受产品传达出来的一种文化、个性、价值、身份等等东西。产品附加价值主要来源于门店的服务、营销活动、环境、品牌和名气几个方面。

　　对于冒菜加盟门店的运营者而言，正确的价格思维应该是：新品上市时价格稍微高一点，然后把发展空间预支出来，用于开展营销活动，以营销活动来支撑消费者对价格的认同。

　　当然，冒菜是平价产品，价格的设定不能过高，冒菜本身的定位、门店所处环境、市场的认同感都需要与价格本身平衡。就营销模式而言，价格与营销费用更需要彼此平衡，越是高价，越需要投入更大的力度来扶持价格认同。

　　卖冒菜好吗？高价背后的活力和营销能力，人气高!

　　冒菜加盟门店想要做好自己的市场，就必须要具备营销能力，门店的宣传需要持续稳定投入。在终端市场，有一个很特殊的现象，一个活跃度很高的餐饮门店人气总不会差。那些名气大，活跃度高的餐厅，价格适中，生意肯定是很好的。

　　畅销的产品往往并非低价的商品，也不是品牌知名度很高的商品，而是市场表现活跃的商品，如此来看，门店的宣传就至关重要了。在终端市场，商品很丰富，品牌认同度整体很高，谁的表现活跃，谁就更容易引起消费者关注，因为消费者关注度才是消费者购买的关键因素之一。

　　要打造门店的活跃度，一种方式是让消费者感觉到占了便宜，一种是新鲜有趣能引起消费者关注。“占便宜”不等于便宜，千万不能误解，只要价格低，消费者就会购买，消费者表达的“优惠”含义，经常被误解为“便宜”，其实，优惠是“占便宜”。

　　营造占便宜的氛围就需要在日常经营过程中做各种促销、推广活动，送赠送，积分，免单，抽奖，打折，优惠券，会员价等等手段去掩盖营销活动的终目的：让客人进店消费。

　　注意事项：

　　卖冒菜好吗？当然，本文的介绍，相信很多朋友已经有所了解。对于冒菜店而言，只有产品本身的质量和口味可以得到扶持事远远不够的，想要在当地打出名气，除了推广营销活动外，重要就是消费者的主动推荐，如果不能成为顾客口中值得一试的餐厅，要想做旺场，基本很难。

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