馒头包子很多人都喜欢吃，特别是在北方人家的餐桌上更是常见的主食，但是许多人不知道怎样做馒头包子，经常发不好面，做出的馒头包子都不好吃。今天枫味源包子馒头就准备了一些制作馒头包子的方法，按照这个方法小编做过很多次，每次都做的很成功。

　　那么要怎样做馒头包子呢，枫味源包子馒头的味道非常正宗，其实要想做好包子首先要做的就是和面，现在我们常用的就是安琪酵母，使用酵母时要注意发面的环境而定，量也是相对的，大家在和面时可以根据所处环境来选择。酸母使用之前先融于温水中，静置5分钟，温度比较低的室内就多发一会，正常的温度下每500克面粉5克就足够了，大家可以酌情来定。

　　对于怎样做馒头包子在用酵母和好面之好，用水量也要准备好，在和面时水要缓缓倒入，很好用温水和面，如果是做馒头那么和得硬点比较好，如果是做包子那就越软越好。接着就是发面时很好一次发酵，一般要把面团发到普通面团的2倍大小，发好的面团放在面板上多揉一会比较好，面团揉的越光滑，蒸出来的包子或者馒头就非常软。

　　以上就是怎样做馒头包子的方法，在制作的过程中和面、发面和蒸制各个环节都至关重要，蒸的时间相对来时要与做出的馒头包子大小来定，通常蒸15分钟，然后关火之后再虚蒸五分钟，这时千万不要马上开锅，五分钟之后就可以打开盖品尝自己做的美味包子馒头了。