7月23日，第五届湘菜美食文化节的重头活动——“湘菜行”在上海世博园区正式启动。

　　湘菜是我国八大菜系之一。近年来，湖南明确提出将湘菜产业打造成千亿元新兴支柱产业的发展战略，出台了一系列促进湘菜产业发展的政策措施。2009年，湖南餐饮业实现销售实现目标700余亿元人民币，湘菜在菜系中的排名也由第七位跃升至第三位。目前，湘菜馆在北京、广州、昆明等地上规模的经营网点达8000余家，经营网点数居优先。

　　湖南省商务厅商贸服务处处长刘飞介绍，湘菜美食文化节是湖南举办的重大经贸活动，今年的主题是“千亿湘菜，迈向新高”。为在更大范围推广湘菜，本次“湘菜行”活动拟在国内部分大中城市举办湘菜系列推广活动，上海是活动的首站，期间将推出湘菜宴会和“湘菜与世博”论坛，并组织湘菜大师前来上海交流湘菜文化。

　　本届世博会上，华天湘菜府作为湘菜代表入驻园区，精选了具代表性的40多道特色湘菜，其浓郁的湖湘风味受到了游客的青睐。