提起中式快餐，很多人还会记得传统快餐带来的不好印象，规模小、环境差、低质的饮食、遍布的污染等，都是它的缺陷，没有多少人会开心地接受它。传统的经营模式也限制了它的实力发展，在很长一段时间内处理低迷的趋势，以至让产快餐迅速占据了快餐市场。

　　不得不承认洋快餐具有远远超出于传统中式快餐的优势，比如它的饮食风味独特，餐饮环境高雅，服务水平好的，在整体上体现了有档次的生活品质。人们乐意选择洋快餐店，不仅是品尝特色美食，也是享受一种生活方式。然而洋快餐也具有不足之处，比如它的口味并不能适应人的基本饮食需求，在营养健康方面也反复受到质疑。

　　在此环境下，人们对发展中式快餐的渴望就越来越强烈，一些有志向的创业者经过反复的探索，终于开创了中式快餐发展的新局面，那就是发展特色餐饮加盟连锁模式。它承袭了中式快餐的风味、营养优势，也借鉴了洋快餐的经营管理优势，从而形成了高品质的中式快餐环境。

　　目前中式快餐加盟较之于洋快餐实力还较弱，但是中式快餐迎合了大多数人的饮食生活需求，而且中式快餐的品种丰富，特色多样，具有深入广泛的市场潜力。有名中式快餐南粉北面，就已特色快餐连锁的模式发展中式快餐，必能更充分地发挥中式特色美食，打破洋快餐一统市场的局面。

　　发展中式快餐加盟，将提升中式快餐的整体实力，促进民族快餐业的发展，创业者选择中式快餐加盟的发展前景是无限乐观的。