投资额:50~100万
轻饮食重健康 台湾素食餐厅受追捧
07/26 10:37 来自 
神州加盟网
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今年农历春节假期,合家团聚饭局连续吃下来,是否担心腰围又增加一圈?或担心】大肉过度精致化饮食造成身体负担?不妨换换口味来些清淡养生饮食,台北市不少素食或养生饮食,初一开始营业,提供“轻饮食”族群多一项选择。据台湾媒体报道,以新鲜蔬果入菜的舒果新米兰蔬食餐厅,近年来越来越受到年轻人欢迎,让吃素食不再是老人家专利。以五色蔬果搭配独特调配酱料来提味,将每道菜色创造不同口感,视觉上色彩缤纷,吃起来也不会让人有吃素像在吃草般土涩难入喉。以有机食材著称的齐民有机火锅餐厅,强调不仅蔬菜来自有机耕种,火锅汤头也以有机食材熬煮制成,对于讲求养生的现代人很对胃口。套餐包含前菜、主菜、 饮品、汤品、和甜点,而主菜有猪肉、牛肉、羊肉、海鲜及蔬食可供选择,既然标榜是有机食材,当然价位也不便宜。鼎王火锅旗下品牌无老锅讲究精致健康美食,着重于汤头制作熬煮,以大量中药材做为锅底,店家推荐人气锅品胶原蛋白美颜锅、养生冰淇淋豆腐锅。结合日式养生锅与中式养生锅特点,选用猪骨长时间所熬煮出的乳白色高汤,再加入草本植物及中药作搭配,汤头浓郁香醇、不油不腻,有丰富的胶质,口味相当清淡。强调养生素食的梅门客栈多以蔬菜搭配面食为主,另有素食套餐供应。与坊间的餐饮很大的不同处,在于以汤品为主,每一套餐都以汤为名,所选的食材经慢火细熬4至6小时,有的甚至超过8小时,将食物精华粹炼出来,再依不同节气适时推出养生餐点,口味清淡不油腻。
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