中华门黑皮砂锅，一家藏在巷沟沟20多年的老店，小店原名叫中华门无名砂锅，由于味道独特广受好评，一夜之间出现大量同名小店于是乎小店改名换姓——黑皮砂锅。
　　早上开始刚刚营业的时候，客人不多，老板利用闲时打包生砂锅，很多人直接带到香港、北京甚至国外，卤汁和干货分开打包，半软的粉丝垫底中间铺撒了一层层调料，旁边嵌上几颗卤好的鹌鹑蛋。粉丝的好坏直接决定了砂锅的口感，中华门黑皮砂锅选用上好的山芋粉丝，色泽灰白其乃私人定制粉丝，粉丝的口感很好软糯顺滑、有筋骨。砂锅怎能少的了咖喱粉，咖喱粉质很细腻，是味道棒棒的！
　　青菜、干丝、平菇、豆芽、金针菇、鹌鹑蛋、粉丝，浇上汤头先用大火熬上几分钟，再改小火慢煮一会，一碗好吃的砂锅就出炉了，黑皮家的鹌鹑蛋必须要说，味道简直了！每个鹌鹑蛋都要在卤锅里熬上10多的小时，卤汁浸入蛋黄颗颗入味，三鲜砂锅是爆款，汤汁浓郁，透着甘甜，热气腾腾的一大份。 砂锅是红汤卤汁的重口味，里有香肠、火腿肠和卤蛋当然也可以添加其他东西，可以配上点黑皮家的辣椒油，辣椒很香也够辣！
　　不管是大肠还是干丝都是浓厚滋味，老南京酱赤味道，带着甜味，整体咸度比较高，不过吃后口也没有觉得多干。牛肉砂锅里的牛肉整整铺满一个锅面，而且又大块又厚实，砂锅上还有层淡淡的咖喱粉，所以汤汁的味道既浓郁又特别，口味一级棒。
　　小小的砂锅，一做就是几十年，如果你宵夜不知上哪吃，不妨也来中华门黑皮砂锅走一遭吧！

　　1、巨大的发展潜力
　　中华门黑皮砂锅成立以来，年均业务增长率50%以上，历时十多年的发展，依旧持续保着持合格的发展势头。
　　2、共赢的合作平台
　　中华门黑皮砂锅始终坚持“公平、公正、共赢”的合作原则，持续不断投入资金，加强全国基础建设，包括人才梯队建设、信息化建设、品牌建设及标准化建设，为客户提供好的服务。
　　3、多方面的培训支持
　　中华门黑皮砂锅成立总部商学院及各分支机构，并与第三方培训与咨询公司进行长期战略合作，为加盟商提供专业知识、业务操作、基本管理、市场营销等培训支持
　　4、中华门黑皮砂锅删繁就简，深入浅出，模式的标准化与便捷性本质，广大加盟商只需轻松复制经营模式，就可稳握文化健康养生产业的无限商机。
　　5、坚实的金融扶持
　　中华门黑皮砂锅设有金融事业部，利用雄厚的资金，为加盟网点提供资金后盾，当加盟网点出现资金短缺，或周转不灵的情况，公司能够及时提供金融服务，扶持加盟网点平稳运行。