周记云南把把烧加盟简介：

　　烧烤，上古较早之熟食。燧人氏钻燧取火，烧烤食物以化腥臊，人猿揖别，不再生吞活剥，茹毛饮血。

　　及至清代，一日夜幕降临，一舟泊于神女峰下，众纤夫虔诚拜祝神女后，围坐鼎锅，以烈酒与辛辣食物驱寒湿，补体能。一周姓纤夫偶用鼎锅铁盖煎烤肉片，觉较锅内汤中之物尤为鲜美，别有风味，从此铁板烧这种烧烤方式在巫山、在三峡逐渐流传。

　　真正彰显三峡铁板烧特色，成为品牌的是周东权及其朋友们创办的周记云南把把烧甩一杯。

　　周记云南把把烧甩一杯，继承祖先用料精良，烹制考究的传统，根据秘方精心研制开发，其辅料，麻辣鲜香，风味独特，回味悠长，在饮食业中独树一帜。

　　周记云南把把烧甩一杯，体现慷慨豪爽，率真开朗，展示山川灵异，江流奔放。甩一杯，大快朵颐，美味尽尝。甩一杯，齿颊留香，魅力难挡。甩尽胸中之不快，甩出心情之欢畅。甩掉友人之成见，甩出友情之渴望。甩去亲人之隔膜，甩出亲情之共享。甩却恋人之误会，甩出爱情之久长。

　　周记云南把把烧甩一杯，承载着丰富的文化内涵，必将进一步发扬光大，周记云南把把烧甩一杯品牌，必将走出三峡，驰名天下。加盟总部全心致力于创业的餐饮项目，为想创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，能使每位创业者加盟一度品牌实现梦想是我们很大的心愿。

　　周记云南把把烧加盟优势：

　　总结了国内烧烤业的不足，不断改进和研发了无木炭自助烧烤专利设备，在多年的从业经验中为健康吃烧烤开辟了一条绿色之路。

　　解释说，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质；烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺，而亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。“周记云南把把烧”针对这些不健康物质展开了研究探索，他们采用了自动滚动烧烤及下排系统，烧烤所用薪材全部选取尽可能减少有害物质产生的果木炭，这样苯并芘在形成之前大部分便被下排系统扼杀，自动滚动式的烧烤也阻止了肉类烤制不匀导致的不利健康的因素；“周记云南把把烧” 的肉类腌制取自内蒙古研制秘方，在肉类腌制时，除了配以创的秘方，突出鱼、肉的新鲜，所有备料提高/增加了质量健康，其中还配有意大利柠檬汁，这样除增添特色风味之外，柠檬中的vitC有分解有害物质作用，减少烧烤腌制配料中的亚硝胺和不健康物质。

　　二、特色环境吃出好心情：

　　来到“周记云南把把烧”的顾客们首先被吸引的便是充满特色、怀旧之旅的装修环境。

　　砖结构的座椅、吧台、不锈钢材料与砖相结合的桌面、贴着6、70年代泛黄海打击古石材的墙壁还有遥相辉映的复古涂鸦、生长在一旁的桃花树……进入“周记云南把把烧”的人无不被眼前一番原生态的画面吸引，还有满脸笑容、身着学习雷锋装扮的服务员更是让人未闻烧烤香便觉其温暖！

　　三、特色烧烤设备吃出别样情趣：

　　自动翻转烧烤机旋转均匀烤熟食品让您体验着自主烧烤的无限乐趣，肉色新鲜的美食诱惑更让整个用餐过程成为了与家人、朋友相聚的难忘回忆。

　　三、“周记云南把把烧”里的故事：

　　“周记云南把把烧”的风格让人感觉它的每一个角落都有着烧烤的故事，想起小时候痴迷的烤串味道、想起用火烤熟兽肉吃的人的智慧与伟大……墙壁上面写着烧烤祖先的故事，以纪念那个勇敢的人”。也许来到“周记云南把把烧烤串坊”更是一段怀旧与温馨之旅。

　　四、“周记云南把把烧”为加盟商提供的真诚服务：

　　1、加盟商选址，公司派专员实地考察并分析预算；

　　2、公司为加盟商店内装修提供免费设计图纸；

　　3、公司将对加盟兄弟店所有员工进行免费技术培训并培训到学会为止；

　　4、公司负责对加盟兄弟店老板的经营技巧培训；

　　5、加盟店人员经公司培训考试合格后方可回店入职工作，否则继续接受培训；

　　6、公司指派专人跟随指导加盟店开业经营并给予公司大力度的支持与帮助以减少加盟店开业经营的担忧。

　　周记云南把把烧加盟流程：

　　一 加盟咨询，填写加盟申请表；

　　二 总部考察了解加盟商的自身条件是否具备：

　　1、能接受周记云南把把烧的统一管理模式，认同周记云南把把烧的发展、管理、经营理念；

　　2、能遵守加盟店的规章制度和履行加盟合同，共同对周记云南把把烧品牌负责；

　　3、具有一定的文化素质，有敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识；

　　4、具有一定的经济实力，有合格声誉及社会交流资源；

　　5、对店铺的管理能够提高/增加全身心的投入，能接受总部经常性的持续技能提升培训。

　　三 详细了解连锁店的规章制度和加盟合同，总部开始启动加盟服务程序。

　　四 确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。所有店址必须由总部派人实地考察综合分析可行

　　性后方可确定，但不作为的单独标准。考察人员的路费由客户先行垫付，加盟后抵减加盟费。

　　五 签定加盟合同，明确双方的权利和义务。

　　六 申领营业执照及办理相关手续。

　　七 店面设计装修

　　1、店面由总部装修工程部免费统一设计出图，要求总部施工的由总部工程部统一施工，加盟商只需监督工程质量并验收。

　　2、300㎡以上的大型店必须由总部施工督导，以提高/增加周记云南把把烧品牌的统一形象。

　　八 培训

　　1、按照培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练及技能培训、餐厅管理、服务礼仪及人员素质综合培训等。

　　2、由总部委派店长、厨师长、吧台长等工作人员到实体店内驻店工作12个月以内，并同时培训加盟店管理团队和技术团队，也可派1-2人到总部直营店培训学习。

　　九 试运营、正式开业。总部派人酬备及开业宣传和运作全过程指导工作。

　　周记云南把把烧加盟条件：

　　1、认同周记云南把把烧的企业文化。

　　2、将周记云南把把烧自助餐厅作为自己的事业，并全身心投入经营管理。

　　3、服从总部的统一管理，愿意接受总部的培训计划。

　　4、具有管理财务的能力。认同企业理念和管理制度。

　　5、加盟店的使用面积不低于三百平方米。（需选择经总部评估调研后的理想位置）。

　　6、能够足额招募经营周记云南把把烧所要求的管理者与员工。

　　7、具备独立管理和较强的处理人际关系的能力。

　　8、具备合格的资信，资金取得合法，用于周记云南把把烧专项资金。